a tradizione della viticoltura nella nostra famiglia si può ricostruire fino all´ anno 1823: secondo un documento chiamato "Franziszeische Fassion" Franz Leopold (il Vecchio) sarebbe stato viticoltore. Da ciò si può supporre che la famiglia Leopold - almeno dal 1818, quando Franz Leopold venne a Schönberg-Neustift - si sia mantenuta con la viticoltura.
Però molto probabilmente già - i soui antenati furono viticoltori a Stiefern.
Nel 1919 Franz Leopold (il Giovane) aveva una piccola azienda vinicola tipica a Neustift. Possedeva un apprezzamento di terreno della grandezza di 18 "Viertel-Joch", cioè circa 2 Ha (un quarto di un "Joch" saranno 1438, 75 mq), 8 "Vierteljoch" di vigne (che sono 11507, 20 mq), ed un "Vierteljoch" (1438, 75 mq) di prato e di bosco, inoltre pollame, maiali e buoi.
Dominikus Leopold (il Vecchio) rilevò nel 1933 la piccola azienda vinicola da suo padre, Franz Leopold (il Giovane). Vendeva vino alla spina ai locandieri, i quali venivano a riformirsi alla cantina dalle botti di legno.

Negli anni dal 1938 al 1940 I´azienda della famiglia Leopold consistette di una tenuta di 5, 50 ettari, di cui 3 ettari erano terreno arativo, 1,77 ettari a vigne, 55 are a prati ed una piccola area ad orto e pascolo. Nei campi si coltivava segale, frumento, orzo, avena, granturco, patate e rape. Dominikus Leopold (il Vecchio) a quel tempo possedeva circa 40 alberi da frutta. Anche il bestiame naturalmente faceva parte della nostra azienda.
Dominikus Leopold (il Vecchio) mandò avanti I´azienda fino al 1960 ed aumentò I´area delle vigne a 3,7 ettari.

vendemmia anno 1943

vendemmia oggi

Nel 1960 Dominikus Leopold junior rilevò I´azienda e cominciò con I´imbottigliamento del vino. Insieme a suo padre ingrandi la cantina. A partire da questo momento nacque una piccola vinoteca nella nostra cantina: ogni anno 40 bottiglie da 0,7 litri, in maggior parte delle qualità Riesling e Grüner Veltliner. In occasioni speciali viene aperta anche una tale bottiglia di questo vino prezioso.
Già nel 1963 la maggior parte delle vigne era in coltivazione alta, ma rimanevano ancora spradici filari o parti di media altezza. Si cominciò con i seguenti vitigni:
Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Welschriesling, Rheinriesling e Neuburger. Anche allora c´erano delle mucche, maiali e polli nel podere della famiglia Leopold.
Nel 1972 Dominikus Leopold junior acquistò (in aggiunta alla sua cantina) anche la cantina vicina, la quale apparteneva ad Ernst Krammer. Su entrambi i lotti fu costruita una grande abitazione ad un unica cantina, la quale riceveva il numero civico Schönberg-Neustift 30. Tramite questo nuovo edificio I`azienda otteneva una seconda cantina, che è ora la cantina per il vino imbottigliato.

Dominikus Leopold junior aumentò I´area delle vigne a 11 ettari e vendeva circa la metà del vino i locandieri ed albergatori e ad acquirenti privati che per lo più ritiravano il vino dalla cantina. Piantò anche specie diverse di vitigni ed ampliava così la nostra varietà di specie, la quale è molto apprezzata dai nostri clienti.
Nel 1993 poi venne costruita I´ultima parte dell´ attuale cantina. Sopra il terreno vicino fu edificato un grande de capannone, nel quale adesso si trovano le macchine e gli attrezzi. La parte "vecchia" fu trasformata in un locale di presentazione e serve unicamente alla presentazione e all´ offerta del vino.

Il primo giugno 1996 Stephan Leopold rilevava I´azienda di suo padre, che a questa data andava in pensione. Insieme a sua moglie Karin aumentava I´area delle vigne e da questo momento iniziò a modernizzare I´azienda vinicola con grande slancio ed energia.