Unsere Weine

nser Wein ist ein Bestandteil der Jahrhunderte alten Kultur unserer Familie. Trotzdem ist er mehr als nur ein Begleiter zu ganz besonderen Gelegenheiten, wie zu einem guten Essen oder zu anderen Gelegenheiten. Es gibt viele Anlässe, mit einem reschen Grünen Veltliner oder einem samtig-nachhaltigen Zweigelt anzustoßen und zu philosophieren.

nser Wein ist ein Wein für alle Jahreszeiten. Etwa dann, wenn nach einem Regentag wieder die Sonne scheint und die Konturen der noch naß blitzenden Hügel, Bäume und Reben nachzeichnet. Oder wenn man an einem schönen Sommertag im Freien sitzt - hinter sich die steilen Terassenweingärten des Kamptals, vor sich den Kamp - dann ist die Zeit für einen Riesling gekommen.

enn sich das Laub unter der milden Herbstsonne allmählich verfärbt und der Rebensaft verheißungsvoll in den Fässer gärt, dann ist es Weinzeit, dann wenn das Laub von den Bäumen fällt und der Herbst allmählich in den Winter übergeht.

Dann prickelt der Heurige im Glas, der in wenigen Wochen die faszinierende Wandlung von der Traube zum anregenden Jungwein erlebte. Wenn die sanften Hügel aussehen, als wären sie mit Staubzucker bestreut, und wenn der Frost klirrt. Vielleicht knistert das Feuer im offenen Kamin oder im Kachelofen. Aber dann wärmt der rote oder weiße Wein - von innen heraus...

ie Fässer rein
und klar der Wein,
so muß es sein
im Keller mein.

Weissweine

Grüner Veltliner Schönberger Stoamandl
Kamptal DAC 2009        Alk. 12,5 % vol., trocken
Säure 5,7 %o                  RZ 1,4 g
helles Gelbgrün, , klarer frischer Duft, würzige Aromen,
mit pfeffrigem Abgang
0,75 l          € 4,--

Grüner Veltliner Zechkumpan
Kamptal DAC 2009      Alk. 13 % vol., trocken
Säure 5,7 %o                  RZ 1,6 g/l
helles Gelbgrün, mineralisch-würziger Duft, frisch und fruchtigt guter Struktur und Länge im Abgang
0,75 l          € 4,50

Grüner Veltliner Klassik 2009
Qualitätswein        Alk. 13,5 % vol., trocken
Säure 5,6 %o                  RZ 4,9 g
mittleres Gelbgrün, in der Nase reife, feinwürzig unterlegte Frucht, am Gaumen zart und mild im Abgang
0,75 l          € 5--

Grüner Veltliner Alte Rebe 2006
Qualitätswein 2006        Alk. 15 % vol
Säure 5,5 %o                  RZ 1,9
helles Goldgelb, exotische Duftnoten, cremig am Gaumen
tolle Fruchtaromen, langer Abgang,
0,75 l          € 7,--

Grüner Veltliner Reserve 2006
im Barrique ausgebaut
0,75 l € 11,--

Weissburgunder Bergen
Qualitätswein 2008        Alk. 12,5 % vol., trocken
Säure 6,2 %o                  RZ 3,2 g
helles Grüngelb, typische Burgundernase,
jugendlich frische mineralische Note,
0,75 l          € 7,--

Riesling Gerichtsthal 2009
Kamptal DAC        Alk. 12,5 % vol., trocken
Säure 6,1 %o                  RZ 1,8 g/l
mittleres Gelbgrün, saftige Frucht und
mineralischen Noten, gut balanciert mit ausgewogenem Säurespiel
0,75 l          € 5,80

Gelber Muskateller
Qualitätswein 2009        Alk. 11,5 %vol., trocken
Säure 5,7 g/l                  RZ 3,3 g/l
feinwürziges Muskatbukett, traubig - voll,
ausgewogen
0,75 l          € 7,--

Blauer Burgunder gleichgepresst
Qualitätswein 2007                 Alk. 13% vol., trocken
Säure 6,6 %o                           RZ 1,8 g
zart lachsfärbig, duftig, voll, geschmeidig, animierend
0,75 l          € 7,--

rink den Wein, doch sauf ihn nie,
sonst zwingt er dich auf deine Knie,
wird dein Herr und knechtet dich,
macht deinen Geist und Körper sich.

Rotweine

Rotwein Cuvèe Kamptal & Klassik Hymnus
Qualitätswein 2004 Alk. 12,5 % vol., trocken
Säure 4,9 %o RZ 2,6 g/l
dunkles Rubingranat, duftige Burgundernase,
mild und harmonisch im Abgang
0,75 l € 5,50

Zweigelt Rotwein
Qualitätswein 2007        Alk. 13 % vol., trocken
Säure 5,9 %0                 RZ 3,9 g/l
tief dunkelrot mit violettem Schimmer, gehaltvoll, kräftig und mild im Abgang
0,75 l          € 5,50

Zweigelt Kristall barrique
Qualitätswein 2003        Alk. 13,5 % vol., trocken
Säure 4,6 %o                  RZ 1,1 g
tief dunkelrot-violetter Farbschimmer, kräftig-kompakt,
samtig im Abgang, komplexer Wein mit gutem Reifepotential
0,75 l          € 11,--

Zweigelt Rotwein barrique
Qualitätswein 2005        Alk. 13 % vol., trocken
Säure 5,2 %o                  RZ 2 g
kräftiges Rubingranat, in Nase nach Süßholz, feine Vanille,
am Gaumen saftig, würzig balanciert, ausgewogener Tannineinsatz,
komplexer Wein mit gutem Reifepotential
0,75 l          € 9,--

Cabernet Sauvignon 2006
Qualitätswein                 Alk. 13,5 % vol., trocken
Säure 5,2 %o                  RZ 3 g/l
kräftiges Rot, duftig - aromatisch,
samtig und weich im Abgang
0,75 l          € 12,--

Blauer Burgunder
Qualitätswein 2003        Alk. 13,5 % vol., trocken
Säure 4,3 %o                  RZ 1,2 g/l
leuchtend rubinrote Farbe,
zartes Tannin und samtig im Abgang
0,75 l          € 7,--

St. Laurent
Qualitätswein 2007        Alk. 13 % vol., trocken
Säure 5,3 %o                  RZ 2,6 g/l
dunkles Rot, Weichselaroma, harmonisch mild
0,75 l          € 7,--

as Kellerfaß hat einen Bauch
und jeder Mann, der hat ihn auch.
Der Fasselbauch ist voller Wein.
Warum soll's nicht der meine sein?

Spezialitäten und Raritäten aus der Vinothek

Zweigelt Bernthal
Qualitätswein 2003        Alk. 13 % vol.
Säure 5,1 %o                  RZ 1,3 g/l
dunkles Rubinrot, wald-beeriger Duft,
schokoladiger Touch,
weich und samtig im Abgang
0,75 l          € 14,40

Grüner Veltliner
Qualitätswein 1994        Alk. 14,4 % vol., trocken
Säure 5,9 %o                  RZ 3,0 g
intensives Bukett, kräftig und lang anhaltend
0,5 l            € 14,--

Grüner Veltliner Novemberlese
Qualitätswein 2002        Alk. 14 % vol., trocken
Säure 5,3 %o                  RZ 1,9 g
helles Grüngelb, zart blättrige Noten,
darunter gelbe Apfelfrucht
am Gaumen kraftvoll und sehr dicht,
sehr mineralisch,
im Abgang lang und geprägt von tabakiger Veltlinerwürze,
tolles Lagerpotenzial
0,75 l          € 14,--

Grüner Veltliner
Spätlese 2000               Alk. 13,5 % vol., trocken
Säure 4,8 %o                  RZ 2,2 g
dezenter Veltlinerduft,
voll und körperreich mit angenehmer Würze
0,75 l          € 14,--
(Jahrgang 1997 noch erhältlich)

Zweigelt Bernthal
Qualitätswein 2000        Alk. 13 % vol., trocken
Säure 4,9 %o                  RZ 1,5 g/l
dunkles Rubingranat, violette Randaufhellung, in der Nase feine
Kokosnote, Weichsel, Likörgewürze, am Gaumen elegant,
feines Tannin im Hintergrund, etwas Nougat
0,5 l            € 19,90

Neuburger
Auslese 1999                  Alk. 12 % vol., süß
Säure 6,4 %o                  RZ 60 ganregend reifer Duft nach Williamsbirne,
finessenreich und aromatisch
NÖ LANDESSIEGEL 2002
0,375 l        € 12,--

Weine aus der Vinothek

auf Anfrage erhältlich
zum Beispiel:

Grüner Veltliner
Kabinett 1986
0,7 l € 19,90
sehr gut geeignet als Aperitif-Wein

ein im Keller
Speck am Teller
und hausbackenes Brot,
da hat's keine Not.

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solange der Vorrat reicht

s schaffe sich den Wein nicht an,
wer ihn nicht bezahlen kann.

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